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第78章 贵酱

杜大夫走后,他们绕到后街,去后街的铁铺买铁锅。

        顾锦里家没有铁锅,只有三爷爷家有一kou,这几天zuo菜zuo饭烧shui都是用那一kou锅,很不方便。

        铛铛铛~

        一jinru打铁铺zi,一阵刺耳的打铁声就传来。

        铁匠师傅看见他们,指着放在地上的一排大小不一的铁锅dao:“要买什么锅,自己看。”

        又问他们:“hu籍带了吗?没有hu籍不能买铁qi。”

        古代的铁就是武qi,是朝廷guan制的东西,农人想要买铁qi,必须拿上hu籍,不然买不到。

        “带了。”顾大山来到那排铁锅前,拿chu一条草绳zi,拿着草绳zi对着铁锅比了比,选了一kou跟他们家土灶大小相等的铁锅,拎起来一阵敲敲打打,又是听声音又是摸的,半刻钟后才选定。

        他问铁匠师傅:“师傅,这锅咋卖?”

        “最近各地都乱,铁贵,要比去年贵个二百文钱,你这kou锅,要三两二百钱。”

        一kou铁锅是农人很重要的财产,无论走到哪里,锅都要背上。

        顾大山听到这个价格有些肉疼,却还是买了。在他们老家,要买一kou这样的大铁锅,也差不多是这个价,他们那里是西北,经常有战事,铁qi贵得很,还不好买。

        秦三郎也花了同样的银钱买了一kou大铁锅。

        他们给了银zi,又给铁匠师傅看了hu籍,确认过后,才拿着铁锅离开铁铺。

        离开铁铺后,他们回到主街,去了杂货铺。

        杂货铺ting大,里面的东西琳琅满目,有木桶、箩筐、扁担、cu绳、盐、糖、醋、酱、酒、针线,等等杂货。

        杂货铺的人比布庄还多,大多是来买过年的糖跟酒。

        三爷爷他们逛了一圈,买了三对木通、一斤盐、一包饴糖、一壶醋、一壶酒,还有十几个陶制qi皿,又给家里的女人买了针线,跟一捆cu麻布。

        这cu麻布是最差的布,价贱,布庄一般不卖。即使卖,那价钱也比外面贵,农人要买,一般会到杂货铺来,这里的价钱要比布庄便宜个两三文钱。

        顾锦里见他们没有买酱,便指着货架上的几瓶酱说dao:“爹,咱们买一瓶酱油吧,这个zuo菜好吃。”

        他们家里没有调味的酱,这几天吃的饭菜,只放盐,昨晚那顿肉,也只是放了盐、姜,以及她在路上找到的小茴香跟香叶。

        顾大山听到这话,赶忙摇着toudao:“不能买不能买,这醢鲜酱可是富hu家吃的东西,咱们农人不吃这个。”

        “醢鲜酱?”顾锦里有些不太明白。

        秦三郎解释dao:“是用肉zuo成的一种酱,放到菜里能让菜的味dao很鲜mei。但价格很贵,一壶醢鲜酱要一两银zi。”

        顾锦里在脑zi里回想了一会儿,才明白他们说的醢鲜酱是她在历史书上看到的醯醢酱。

        在汉以前,没有黄豆zuo的酱油,只有一种用肉渍百日而成的酱,叫zuo醢,制作方法跟鱼lou差不多。但这种用肉制成的醯醢酱很贵,一般只有门阀贵族才吃得起,老百姓是买不起的。

        顾锦里听到这酱要一两银zi后,歇了买它的心思,不过她把大楚没有豆制酱油的事儿记在心里。

        几人付了银钱,把东西绑好后,离开杂货铺。

        “去粮铺吧。”三爷爷dao:“咱们得

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